Jesteśmy rodzinną restauracją.
Serwujemy kuchnię międzynarodową opartą na lokalnych produktach.
Często zmieniamy niedługą kartę, chętnie używamy produktów sezonowych.
Jesteśmy też winiarnią - posiadamy etykiety z dolnośląskich winnic,
jak i z klasycznych regionów Europy.
Michał Rusiecki
Szef kuchni i współwłaściciel
Świetna lokalizacja
Jesteśmy położeni na jaworskim Rynku, w piwnicy zabytkowego Ratusza. Łatwo do nas trafić
Kiełbaska jaworska
Jako pierwsi zajęliśmy się rekonstrukcją kiełbaski jaworskiej, historycznego produktu, z którego Jawor słynął za czasów niemieckich.
Wino dolnośląskie
Szczególną rolę w naszej restauracji pełni wino. Organizujemy degustacje z winiarzami, sommelierami, posiadamy bogatą ofertę oraz sklep z winem wewnątrz restauracji
Kawiarnia
Ratuszowa przez lata była kawiarnią. Dbamy o jakość kawy, robimy ją na włoskim ekspresie, z dobrych ziaren. Do kawy polecamy desery, które sami przygotowujemy
Sezonowe menu
Często zmieniamy nasze menu, lubimy produkty sezonowe, np. takie jak botwina, szparagi. Bazujemy na świeżej kuchni.
Ogródek
Latem zapraszamy na nasz nieduży ogródek przed restauracją.
Zapraszamy do zabytkowej piwnicy jaworskiego ratusza.
Pierwsze zapisy o Ratuszowej w Jaworze pochodzą z 1594 roku, w którym 12. czerwca po raz pierwszy podano piwo wrocławskie. Przez kolejne lata lokal był winiarnią. Obecne wnętrze Ratuszowej pochodzi z 1896 roku, kiedy odbudowano jaworski ratusz po wielkim pożarze.
W czasach niemieckich lokal był początkowo gospodą w stylu wiejskim, w późniejszym czasie miejscem na "Jauersche Bratwurst" i piwo.
W czasach PRL Piwnica Ratuszowa była kawiarnią, miejscem spotkań towarzyskich i wydarzeń kulturalnych (koncertów, wieczorków poetyckich)
Restauracja Ratuszowa w obecnym kształcie istanieje od 2008 roku.
Autentyczna kuchnia,
klimatyczne wnętrze,
lokalne wina.
Zapraszamy do Restauracji Ratuszowej w Jaworze
